- TM 31
Ingrédients
- 750 gramme courgettes
- 250 gramme Pommes de tere
- 1 cube bouillon de volaille
- 1 portion société crème allégé
- 1 échalote
- 1 gousse ail
- feuilles basilic
- feuilles menthes
- quelques noix ou noisettes
- 1 c. à café rase graines de fenouil
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'ail et l'échalotte dans le bol et mixer 5sec vit 5.
Puis ajouter l'huile d'olive, programmer 3min/vit 2/90°.
A l'arrêt de la minuterie, mettez les courgettes et les pommes de terre coupées en morceaux, puis ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur avec un cube de bouillon de volaille.
Programmer 15 min/ vit 2/100°.
Une fois cuit, rajouter la portion de société crème allégée, une petite cuillere à café de graines de fenouil, (qq feuilles de basilic), sel et poivre.
Mixer 10 sec vit 8/9.
Avant de servir, couper finement de la menthe et écraser qq noix ou noisettes (selon les goûts) puis parsemer sur la soupe.
Servir froid de préférence, bon appétit!
soupe de courgette froide
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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