Ingrédients
Courgettes
- 700 g courgettes
- 1 grosse tomate bien mûres ou 2 moyennes
- 1 oignon blanc
- 5 g huile d'olives
- 0,25 bouquet coriandre fraîche
- 2 g coriandre poudre
- 1 gousse d'ail
- 2 yaourts natures
- 5 g curcuma
- 1 c. à café bombée sel
- poivre
- 1 cube fond de veau
- 700 g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Coupez les courgettes, la tomate en morceaux et ciselez l'oignon blanc.
Mettre l'huile d'olive et l'oignon
"Couvercle verrouillé" et faire revenir 2min/100/vit 1Ajoutez les courgettes, la tomate, l'ail, le fond de veau, les épices, sel, poivre et eau 20min/varoma/Vit 1.
Mixez le tout 1mn/Vit 7
laissez refroidir
Ajoutez les yaourts et mixez de nouveau 1min/vit 7.
Placez au frais pour servir frais dans des verrines, décorez de courgettes rapees, de dès de tomates ou même de petites boules de mozzarella
degustez sans moderation
Astuce
Vous pouvez passer la soupe pour plus de fluidité
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette
je vais tenter
Excellent et facile ! Parfait pour utiliser les courgettes du jardin, et original.
J'ai juste remplacé le yaourt nature par une vache qui rit.
Merci pour cette recette
original et facile, rafraichissant, servi avec tuile de fromage pour ajouter du croquant
Merci les filles
Merci pour cette recette délicieuse et rafraichissante. Ma fille qui n'aime pas trop les courgettes a adoré !
On s'est régalé et on retient l'idée pour épater nos prochains invités
Une super bonne soupe aussi bonne chaude que froide !
Très bon le goût de la coriandre ça change !