- TM 31
Ingrédients
- 3 bocaux Asperges blanches de 110g
- 1 bocal jus d'asperges
- 80 g beurre doux
- 1/2 litre lait
- 30 g farine
- 0.10 litres creme fraiche 35%
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les têtes d'asperges et les réserver. Réserver également le jus d'un bocal.
Mettre les asperges dans le
et mixer 10 secondes - puissance 8. Réserver.Rincer le
et préparer la béchamel :Mettre dans le
le lait, le beurre en morceau et la farine, 7min - 90° - puissance 4.A la sonnerie, incorporer la "purée" d'asperges et le jus d’asperges et programmer 8 minutes - 80° - puissance 3. Au bout de 4 minutes, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer.
C'est prêt à servir, mais n'oubliez pas d'y incorporer les têtes d'asperges que vous aviez réservées.
et mixer 10 secondes - puissance 8. Réserver.Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Mon mari a bcp apprécié, pour ma part j,ai trouvé qu'felle avait un peu trop le goût de béchamel.
très bonne onctuosité, je l'ai servie avec du cerfeuil. Merci pour le partage.
Cette soupe est vraiment très bonne j'y ai ajouté de la muscade, pourquoi pas du gruyère râpé la prochaine fois.
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