- TM 31
Ingrédients
3 pommes de terre
- 2 passoires d orties
- 1 échalote
- 1 gousse ail
- 1 l eau
- crème fraiches
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Ne pas oublier de mettre des gants caoutchouc... Laver les orties. Compter 2 égoutoirs de feuilles fraiches. Les cuire doucement dans une poele pendant 10mns.
Couper 3 pommes de terre, 1 échalote, 1 gousse d'ail mettre dans le
"Couvercle verrouillé" . Couvrir d'un litre d'eau. Cuire 15mns / V1 / 100°C / 
"Sens de rotation" .Ajouter les orties cuits aux pommes de terre. Saler, poivrer. Mixer V8 / 10s. Rajouter si besoin un peu de temps pour obtenir un beau velouté. Servir avec un filet de créme fraaiche.
Laver et cuire les orties.
Astuce
Ramasser de jeunes feuilles, des petites, vert pale... Trés gouteux !!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C'est la première fois que je fais de la soupe d'orties et pas la dernière. Nous nous sommes régalés. Merci pour la recette!
Votre recette est bonne! Cependant j'ai quand même rajouté bcp d'épices... questions de goûts.. et des petits croûtons maison fait avec du pain aux céréales pour la gourmandise😊
Merci. Oui, c'est simple, originale, plein de vitamines, pas cher et bon....
Je faisais déjà ce velouté avant d'avoir mon TM, j'ai gardé l'habitde et je trouve que cela garde le gout intact. Mais on peut bien sur....
Pourquoi faire cuire les orties dans une poele? et non dans le thermomix ?
Ca je connais depuis longtemps et c'est absoluement excellent en goût et pour la santé.
Très bonne idée d'avoir publié la recette sur thermomix.