Ingrédients
préparation oignon
- 750 gramme oignons roses de Roscoff
- 75 gramme beurre.
- 3 oeufs
- 200 gramme creme35%
- 100 gramme lardon fumé, allumette
- 1/2 cà cde poivre
- 1 c. à café rase sel
- 75 gramme Gruyère râpes
pâte brisée Thermomix
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer la veielle votre pâte
Ou pour faire le jour même, prendre de la pâte brisée du commerce.
Préchauffer le four (thermostat 7/210°C)
1)
"Couvercle verrouillé" mettre les oignons les couper en 4, 5 secondes /Vitesse 5.2) A la sonnerie , mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le beurre et faire cuire 15mn ,100° vitesse 
"Vitesse mijotage" inversé3) A la sonnerie réserver. Laver le Bol
4) Ajouter le fouet incorporer les 3 œufs, la crème, 1 c à café de sel, le poivre à discrétion. 10 secondes/Vitesses 5. Mélanger cette préparation aux oignons.
5) Foncer un plat à tarte avec la pâte, ajouter les lardons, verser la préparation sur celle-ci
6) Mettre au four (thermostat 7/210°C), et faire cuire 30 min.
Servir chaud avec une salade.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Pâte brisée Thermomix
Astuce
Vous pouvez ajouter un peu de muscade à la préparation crème
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette avec simplement 500G d'oignons pour moi également, et en les faisant revenir dans de l'huile au lieu de beurre
Ca fait deux fois que je fais cette recette j'y mets 500gr d'oignons jaunes c'est excellent merci pour la recette vraiment
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