Temps de préparation
20min
Temps total
1h 30min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 3 aubergines coupées en fines rondelles
1kg de tomates émincées ou de chair de tomates
1 oignon
80g de parmesan râpé
300g de mozzarella
Sel, poivre, basilic, huile d’olive
Dans le bol, placer l’oignon pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter un peu d’huile d’olive, les tomates, du sel, du poivre et du basilic. Cuire 20mn, 100, 2. Mixer 20s, 6. Réserver. Laver le bol et y déposer 600g d’eau. Dans le varoma, déposer les aubergines et mettre le tout en place pour 20mn, varoma, 1. Préchauffer le four à 180. Dans le fond d’un plat à gratin, mettre un peu de sauce tomate. Déposer un tiers des aubergines en les faisant se chevaucher puis les recouvrir d’un peu de sauce tomate. Saupoudrer de parmesan et de mozzarella émincée. Répéter l’opération deux fois et enfourner pour 30mn.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
S’il vous reste au congélateur quelques tranches d’aubergines congelées de cet été, n’hésitez pas à réaliser ce gratin d’aubergines à l’italienne, repéré sur Cookidoo. Une façon de s’échapper de l’hiver qui nous entoure.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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