Gratin dauphinois par cathcook78. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Accompagnements Accompagnements

Temps de préparation

0min

Temps total

50h 0min

Portion

5 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par cathcook78

published: 25.09.2016

modifié: 25.09.2016

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Ingrédients

1,4 kg de pommes de terre a chair ferme
40 cl de crème liquide
2 gousses d'ail
1 c. à café rase sel
140 g de gruyère râpé ou de parmesan
100 g de lait environ
poivre

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La préparation de la recette

Préparation

Dans le

mettre les gousses d'ail épluchées. Mixer 4s/vit.5.

Ajouter la crème liquide.

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles pas trop fines.

Les ajouter dans le bol de manière à en avoir 1kg.

Saler, poivrer.

Programmer 20 min./100°/vit.

Préchauffer le four à 190°.

Beurrer un plat à gratin.

Y verser la moitié des pommes de terrre, puis la moitié du gruyère râpé ou du parmesan et ajouter le reste des pommes de terre et terminer par le gruyère râpé ou le parmesan.

Verser un peu de lait si nécessaire à la surface pour éviter que les pommes de terre ne se dessèchent trop.

Enfourner le plat pour 30 min environ jusqu'à ce que le gruyère ou le parmesan soit bien gratiné.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."