Accompagnements

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Temps de préparation
15min
Temps total
35min
Portion
12 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 14.02.2015
modifié: 16.03.2015

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60 g de lait
  • 50 g d'huile
  • 2 oeufs
  • 100. g de lardons
  • 1 belle carotte
  • 1 petite courgette
  • 1 belle tomate
  • 100 g d'emmental râpé ou parmesan
  • herbes de provence
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

  1.  

     

     

    ·      

    • Mettre la carotte et courgette dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec vit 5.
    • Lavez et coupez en petits dés la tomate (il n’est pas nécessaire de faire de très petits bouts).
    • Réservez le tout ensemble.
    • Faites revenir les lardons dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" pendant 5 min Sens de rotation"Sens de rotation" à 90° vit 2.
    • Lorsque ces derniers commencent à rendre un peu de graisse, versez les légumes et laissez cuire doucement jusqu’à ce qu'ils soient bien fondants pendant encore 6 à 8 min.
    • Préchauffez le four à Th. 6 (180°C).
    • Réservez ensuite les légumes à part.
    • Dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" mélangez le lait avec l’huile 20 sec vit 4.
    • Ajoutez-y les œufs et mixer à nouveau vit 4 pendant 20 sec.
    • Versez la farine et la levure chimique, mélangez vit 2-3 pendant 1 min.
    • Versez les légumes et les lardons dans la préparation du Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .
    • Ajoutez le fromage râpé et une petite c. à café d’herbes de Provence (je ne sale pas plus cette préparation volontairement car les lardons et le fromage sont suffisamment salés pour assaisonner l’ensemble).
    • Remplissez des petits moules mais pas complètement car les muffins gonflent à la cuisson (disons aux 3/4 des moules).
    • Enfournez pendant 25 min.

Astuce

A l'apéro... où avec une bonne salade verte pour un dîner!

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Accompagnement

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Muffins lardons et petits légumes
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