Ingrédients
Flan de potimarron
- 1 potimarron entier
- 2 oignons
- 1 carotte (facultatif)
- 3 oeufs
- 70 g DE COMTE RAPE
- 1 c. à café rase de curry (selon les goûts)
- sel, poivre
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone ou crème fraîche (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre votre four à 180°.
Laver correctement le potimarron puis le découper un gros cubes en le vidant des pépins, mais sans l'éplucher.
Eplucher les 2 oignons et les couper en quatre.
Mettre le potimarron et les oignons dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer vit.5 pendant au moins 10 secondes pour avoir le tout bien haché en petits morceaux mais pas en purée.
Remixer quelques secondes s'il faut.
(Mettre aussi la carotte épluchée et en morceau pour la mixer si vous souhaitez en ajouter une dans la recette).
Racler bien les parois du"Couvercle verrouillé" avec la spatule, ajouter les oeufs, le curry, sel, poivre, le comté et le mascarpone.
Mélanger vit.4 pendant quelques secondes puis verser dans un moule à tarte pas très grand ou un moule à manqué (j'utilise des moules mous).
Vous pouvez rajouter du comté râpé par dessus votre flan pour qu'il gratine bien.
Mettre au four 35 min au moins à 180°. Le flan doit être doré et cuit à coeur.
Astuce
Déguster au diner avec une salade verte, les enfants se régaleront, et les plus grands aussi!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Il faut faire cuire le potimaron avant 10 mn cocotte minute à la vapeur
Bonjour,
très déçue car après 45 minutes de cuisson ce n'est absoluement pas cuit!
je pense que 1 potimarron = petit potimarron car le mien était gros. j'en ai pris la moitié et j'ai un plat au moins pour 6 si nous arrivons à la manger ce soir après 1 heure de cuisson supplémentaire.
recette à revoir.
d'autre part 3 eoufs étaitent insuffisant. Il n'y a pas de liaiosn entre les légumes. j'ai mis 5 oeufs et 20cl de créme fariche pour avoir un peu de liaison.
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