CREME AUX OEUFS A LA VANILLE A INDICE GLYCEMIQUE BAS par Autesserre Dome. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries

Temps de préparation

5min

Temps total

35min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par Autesserre Dome

published: 30.10.2020

modifié: 30.10.2020

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Ingrédients

CREME AUX OEUFS A LA VANILLE A INDICE GLYCEMIQUE BAS

600 gramme lait végétal
3 oeufs moyens (53-63 g)
2 c. à soupe Sucre de bouleau
1 gousse gousse de vanille

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La préparation de la recette

Préchauffez le four thermostat 200°C
dans le bol

, mettre les oeufs avec le sucre, vous réglez 30 secondes vitesse 3.5.
Vous ajoutez le lait et la gousse de vanille coupée en 2, vous raclez les petits points noirs de vanille avec un couteau et vous réglez 30 secondes vitesse 3.5 sens inverse

.
Versez dans 6 moules allant au four, puis placez les dans un léche-frite avec de l'eau remplie àmi-hauteur.
Faites les cuire au bain- marie pendant 30 minutes.

Laissez refroidir les crémes puis placez au froid jusqu'au moment de servir.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Dessert