Ingrédients
Pour la confiture
- 450 g de reines-claudes
- 450 g de sucre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Enlever les noyaux des reines-claudes et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" .Mixer 1Min30/Vit 9.
Ajouter le sucre et mettre à cuire 13Min/Vit 2/100°.
A la sonnerie mettre dans des pots préalablement stérilisés, les refermer encore chauds et les retourner.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Effectivement, j'ai prolongé le temps de cuisson de 15min. Et c'est très bien. Bonne recette. Je la referai. Merci.
bonne recette ajouter un jus de citron et +15 mn de cuisson
Bonne recette , je n'ai pas mixée autant que prevue dans la recette et j'ai allongé le temps de cuisson !
Un vrai délice
Ai fait plusieurs essais d'après cette recette : ai mixé que 30 sec, n'ai pas mixé du tout et dernier essai avec agar-agar. A chaque fois ai allongé la durée de cuisson. Le gout est bien conservé!
Trop liquide effectivement alors j'ai ajouté un 1/2 sachet de VITPRIS et c'est beaucoup mieux.
Ajouter 6 mn de cuisson 100°/Vit1
je l'ai faite cet après midi, le parfum qui se dégage à la cuisson promet une confiture gouteuse. Effectivement, elle est un peu liquide mais ce n'est pas grave du moment que le goût du fruit est là .....
confiture très bonne, elle reste assez liquide mais le goût est là c'est le principal !
J'ai refait bouillir la confiture en ajoutant le jus d'un citron et mis 4 g d'agar agar (pour 900 g de fruits), ce n'est pas concluant, je vais voir pour un autre fruit si le résultat est identique.
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
bonne mais trop liquide, il faut refaire cuire et ajouter de la pectine, dommage que ça ne soit pas mentionner dans la R7
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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