Temps de préparation
1h 0min
Temps total
1h 30min
Portion
3
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Crème de marrons frais
- 1000 g Marrons, Épluchés
- 500 gramme sucre
- 400 g eau
- vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- inciser les châtaignes
les placer avec un couvercle plastique 3 minutes au microonde
les éplucher
puis les placer dans le bol avec 1 litre d'eau.
les cuire 30 minutes, varoma,
"No Sens de rotation" , 
"Vitesse mijotage" - apres avoir rincer les châtaignes cuites, les remettre dans le bol vide.
les mixer pendant 2 minutes, vitesse 9.
y insérer le sucre, une partie de l'eau et la vanille.
mixer vitesse 5/6 et rajouter de l'eau pour que la consistance permette une bonne rotation des lames à vitesse 5.
mettre 30 minutes, vitesse 5, 90°
Mettre en pots.
Cuisson des châtaignes
Crème de marron
Astuce
Mettre de petites quantités de châtaignes au microondes et refaire l'opération plusieurs fois
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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