Ingrédients
les 2 cakes au citron
- 380 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- le zeste de 2 citrons
- 400 g de sucre
- 6 oeufs
- 20 cl de crème semi épaisse
- 4 càs de rhum
- 2 pincées de sel
- 130 g de beurr efondu et refroidi
le sirop
- 150 g d'eau
- 60 g de sucre
- 2 càs de jus de citron
la déco
- confiture de framboises
- 2 pâtes à sucre marron + 1 blanche+ 1 bleue
- Smarties, colliers alimentaires, pièces en chocolat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 165°C.
Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 2 min/vitesse 7.
Verser la préparation lisse dans 2 moules à cake. Cuire 1 heure
Porter l'eau et le sucre à ébullition. Retirer la casserole du feu et incorporer le jus de citron. Verser le sirop sur les cakes et les laisser refroidir. Les recouvrir de confiture de framboises. Disposer un peu de maïzena et de sucre glace mélangés sur votre plan de travail. Etaler 2 rectangles de pâte à sucre marrin de façon à pouvoir recouvrir les 2 cakes.
A l'aide de votre rouleau à pâtisserie, déposer les pâtes sur les gâteaux. Décorer avec les pâtes à sucre blanche et bleue et les smarties. Pour faire tenir les 2 cakes de façon à obtenir un coffre, vous pouvez soit planter des cure-dents, soit placer des objets qui supporteront discrètement le cake du dessus.
Le sirop
La finition
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci de ce(s) retour(s)!
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C super joli! J avais fais un gateau train pour les un an de'mon fils, je ferai celui ci pour les deux ans. Merci
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Notre 3e oeuvre : le gâteau coffre de pirate qui en réalité était un cake au citron, une recette de Pierre Hermé (au thermomix ou sans). J'ai été bluffée par son moelleux... A refaire !
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