- TM 31
Ingrédients
THE "poufpouf" fondant au chocolat
- 6 oeufs
- 200 g chocolat
- 1 CS sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Crème fondante ou pouf pouf fondant à vous de choisir votre version
Insérer le fouet dans le bol du thermomix puis les blancs d'oeufs et une pincée de sel, programmer => 5 min / vit 4 sans le gobelet. Réserver au réfrigérateur.
Sans rincer le bol, mais en enlevant le fouet, mettre le chocolat en morceau avec un filet d'eau et donner 2 ou 3 coups de turbo puis programmer => 6 min / 80 ° / vit 2.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé => 2 min / vit 3
Ajouter les blancs en neige, insèrer le fouet : => 5 min / vit 4 :
La on obtient une crème hyper onctueuse et très chocolatée que vous pouvez déguster tel que ou après 1H ou 2 au frigo.Sinon mettre au réfrigérateur 12H
Il en ressortira une mousse très très serrée mais délicieusement fondante en bouche d'où de son surnom le "poufpouf fondant au chocolat".[/i]
Astuce
Le partage d'une cuisine simple et gourmande pour le plaisir de faire plaisir alors à vos fourneaux car la gourmandise n'est pas un vilain défaut ...
//choupyonmangequoi.blogspot.fr/2016/11/the-poufpouf-fondant-au-chocolat.html
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C'est plus une crème compacte qu' une mousse , pas mauvais .
Excellent et plus vite fait que la mousse au chocolat.
Le seul problème c'est que j'ai fait 6 petits pots et que j'en ai mangé moi-même 4. 🤔
Hummmm
Juste une tuerie ...rien à redire .merci pour cette recette .
Non la gourmandise n 'est pas un vilain défaut ...surtout pas avec de si délicieuses recettes ....
Peut-on faire la recette avec la moitiée des ingrédients ? merci