Ingrédients
La pâte à Tarte
- 150 g de farine
- 60 g de beurre FROID
- 1/2 de Gobelet d'eau froide
- 1 sachet de sucre vanillé, (ou 10 g de Sucre Vanillé Thermomix)
Garniture "Cocodine"
- 4 Poires fraiches, ou Poires au sirop
- 25 g de maïzéna
- 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé, ou 5 g de Sucre Vanillé Thermomix
- 100 g de Sucre en Poudre, de préférence roux
- 20 g crème fraîche, ou 1 Brique de Crème Fraiche (20 cl)
- 100 g de beurre mou
- 150 g de Poudre de Noix de Coco
- 1 c. à soupe d'Eau de Vie de Poires, (Facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la farine dans le bol, le beurre froid, et faire 3 à 4 pulsions Turbo.
Ajouter le sucre vanillé et l'eau. Programmer 1min30/épi.
Sortir la pâte du bol, l'étaler et en couvrir le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.
Eplucher les poires, les couper en 2 en enlevant le coeur. Les déposer sur la pâte à tarte, la partie la plus fine de la poire au centre du moule, vous pouvez aussi les mettre en lamelles. Préchauffer le four à 180° (Th6).
Mettre la maïzena dans le bol, les oeufs et le jaune, le sucre vanillé, le sucre en poudre, la crème fraîche, le beurre, la noix de coco, l'eau de vie et mixer 1 min/ Vit. 8. Verser la préparation sur les poires.
Mettre à four chaud, pendant 30 à 35 min en surveillant la cuisson
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace et de copeaux noix de coco, et mettre un nappage pour tarte, pour la décoration.
Pâte à tarte :
Garniture :
Astuce
Variante de la Tarte Amandine aux poires
Amandine = Poudre d'amandes (100g)
Cocodine = Noix de coco (150g)
Nappage pour Tarte :
Recette sur le site : //www.espace-recettes.fr/recettes/nappage-pour-tarte/29942
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
20 / 20 mon mari aime autant la coco que les poires, c'est un sans faute, carton plein
Merci
Vraiment très bonne avec la poudre d'amande, la prochaine fois, je testerai avec la noix de coco
20 sur 20. Un franc succès. Merci
je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.
je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.
Très bonne, facile à faire. La prochaine fois, je ferais l'amandine...
délicieuse à souhait !
Très faxile à faire et vraiment excellent
EXTRA
EXTRA
La recette à été mise à jour, avec la liste des ingrédients.
Comme je l'avais précisée avant et sans savoir pourquoi, la liste des ingrédiants avait disparue, lors d'une mise à jour du site.
Bonne recette à tous et toutes. N'oubliez pas de mettre des commentaires et des photos du résultat.
Christine41