Ingrédients
- 200 gramme de lait
- 30 g de beurre
- 50 g de Comté
- 40 g de chorizo
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 70 gramme de farine
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four Th 6/7 (200°C), sans la grille.
Mettre le comté coupé en morceaux dans le bol et mixer 15 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient. Couper le chorizo en petits dés.
Mettre le lait dans le bol, ajouter le beurre et faire chauffer 8min / 80°C / vitesse 2-3.
Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf et la farine, le sel (modérement) et le poivre et mixer 1 à 2 min à vitesse 6.
Incorporer le comté et le chorizo et mixer 20 sec à vitesse 3.
Poser les moules à cannelés sur la grill froide du four et remplir les alvéoles aux 2/3, pour les moules à minis cannelés ou à la moitié, pour les moules à canellées classiques.
Cuire 25 min, Th 6/7 (200°C).
Laisser reposer 3 min avant de démouler.
vous pouvez ensuite décorer de petis dés de chorizo et déguster tiède.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon, j'ai juste rajouté un peu plus de chorizo.
Bonne recette pour l apero. J ai mis du gruyère à la place du comté. Par contre j ai mixé le chorizo car je n arrivais pas à le couper en petits cubes. Cela faisait trop gros après dans les moules à petits cannelés.
Bonsoir,
recette correspond à combien De mini cannelés svp?
délicieux avec une petite salade verte ...pour obtenir un aspect croustillant , j'ai mis les moules en silicone dans le congélateur durant la préparation .
tres bonne recette
Super simple et très bon
excellente recette, simple et rapide !
kenolo
Super, merci pour la recette !
La meilleure des recettes que j'aie testées! hum, on se regale
J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes et c'est bien monté, j'aurai du me limiter a 1/3 pour mes mini cannelés...
Merci pour le super partage!!!
Très bonne recette ! super simple à faire et font de l'effet aux apéros !!!