- TM 5
Ingrédients
- 800 g potiron épluché
- 50 g lait en poudre
- 3 oeufs
- 150 g Comté
- 1 pincée muscade
- 1 gousse ail
- 500 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le comté en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 9. Reserver.Pesez 500g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" . Couper le potiron en morceaux et le répartir dans le panier cuisson et le varoma. Cuire 20 à 25 minutes varoma vitesse 1. Vider le bol et préchauffer le four à 160C°. Frotter les ramequins à l'ail.Bien égouter le potiron et le remettre dans le
"Couvercle verrouillé" . Ajouter le lait en poudre, les oeufs , la muscade et 100g de comté. Mélanger 20 secondes vitesse 4.Répartir la préparation dans les ramequins et parsemer avec le reste de comté.
Cuire au bain marie pendant 45 minutes.
Astuce
Couper le potiron en petits cubes pour qu'il cuise plus vite à la vapeur.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Délicieux! J'ai pressé la gousse d'ail et je l'ai ajoutée à la préparation pour que ce soit un peu plus relevé, j'ai cuit au four sans bain marie, 40 min à 180°. Merci!
Bon mais assez long à faire
Merci pour cette recette car je voulais changer des veloutés potiron.
Du coup jai préparé cela pour le soir mais bien trop tard car cest assez long à faire et surtout cuisson.
Mais chaud c'est très bon et ca change.
Rien à dire juste parfait. On s'est régaler. A refaire mais en plus grande quantité
Très bon, jee n'avais pas de comté, je l'ai remplacé par du parmesan
très bonne recette!
Tout simplement délicieux.... et c'est très "classe' pour recevoir
c' est bon c' est un régal
Super recette! bon j'ai un peu fait la fainéante.... j'ai mis la préparation dans un plat et j'ai fait cuire 30 min à 180°C sans bain marie! Mais très bon quand même!!!
recette faites pour le repas de ce midi. Super bon.
couturier
j'ai réalisé cette recette, pour moi c'est moyen : pas beaucoup de goût et une texture un peu granuleuse
je ne referai pas
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