- TM 5
Ingrédients
Base
- 100 g crakers salés, type tuc
- 60 g de beurre doux
- 40 g de cacahuètes salées
- 1 c. à café rase de paprika
le cheesecake / truite fumée
- 200 g de fromage frais, au choix st moret ou autres
- 1 c. à soupe bombée de fromage blanc
- 1 citron vert, non traité
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche
- 100 g de truite fumée, ou crevettes ou autres
- se, poivre
La crème à l'avocat
- 1 avocat
- 1 c. à soupe de citron jaune
- 12 cl de crème fraîche liquide
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre les crakers, les cacahuètes, le paprika et mixer
20 S V/ 7, racler les bords et verser dans des cercles en inox cette préparation en tassant bien avec un poussoir et réserver. - Dans le
"Couvercle verrouillé" propre verser le jus de citron, la crème fraîche et l'avocat coupé en 4, mixer environ 20 S / 7, racler les parois du bol et remixer si nécessaire, réserver au frais pendant la préparation du cheesecake. - Mettre le fouet dans le "Couvercle verrouillé" ajouter le fromage frais, le fromage blanc, le zeste de citron vert, la cuillère de jus de citron jaune et la ciboulette, assaisonner à votre goût, mixer quelque secondes :
V/4, retirer le fouet et ajouter la truite fumée coupée en toutes petites lanières et programmer 20 S V
"Vitesse mijotage" pour mélanger. - LE MONTAGE
Etaler sur les fonds de crakers dans les cercles la préparation aux fromages, ajouter la crème d'avocat et lisser les cercles réserver au frais.
Au moment de servir décercler, ajouter des petites cacahuètes concassées et des petites lamelles de truite.
Bonne dégustation !
Astuce
Cette recette peut être faite avec
de la truite fumée ou du saumon fumé
des crevettes
des écrevisses
ou selon vos propres goûts
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
pour la creme a l avocat j ai rajouter de la poudre pour guacamole cela releve le gout mois fade
chantal
très bonne recette adaptée à cette canicule, j'ai juste changé les crakers salés par de la chapelure parfumée avec du thym.