thumbnail image 1
thumbnail image 1
Temps de préparation
15min
Temps total
42min
Portion
8 portion/s
Niveau
Moyen
  • TM 31
published: 01.06.2013
modifié: 11.06.2014

Ingrédients

  • 400 g de carottes (coupées en rondelles de 0,5 cm)
  • 1 ou 2 aubergines (coupées en lanières de 0,5cm)
  • 2 oignons (coupés en rouelles)
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • 1 c. à café bombée à 1 CàS de thym, (+ herbes de provences)
  • persil
  • 3 à 6 gousses d'ail émincées
  • 400 g de courgettes (coupées en rondelles de 0,5 Cm)
  • 1 gros poivron rouge ou 2 moyens (coupés en lanières)
  • 1 c. à soupe de sel fin
  • poivre
  • 1 ou 2 gobelet d'huile d'olive

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper les légumes.

  2. Mettre 600g d'eau dans le bol. Dans le panier de cuisson : les carottes puis les aubergines.

  3. Dans le varoma : les lanières d'aubergine s'il en reste, rouelles d'oignons, saupoudrer de graines de coriandre, de sel, thym, persil, ail.

    Recouvrir d'une couche de courgettes, puis de poivrons, saler, poivrer.

  4. Programmer 5min/Varoma/Vit 1.

  5. Ajouter 1/2 à 1 gobelet d'huile : 10min/varoma/Vit 1.

  6. A la sonnerie ajouter le reste d'huile : 12min/varoma/Vit 1.

  7. Mettre les légumes dans un plat à bord haut et/ou en bocaux/pots.

    Selon la quantité de liquide restante renverser tout sur les légumes ou à l'aide d'une louche récupérer l'huile à la surface.

  8. Mettre au réfrigérateur et ne servir qu'à partir du lendemain.

Astuce

Ce plat se conserve une semaine au réfrigérateur. Cela peut faire une entrée en toute occasion mais si vous préférez le manger tiède/chaud n'hésitez pas à le faire réchauffer.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Mes commentaires

  • 11. juin 2013 - 22:04
    5.0

    Un seul mot : super bon !!! Réalisé hier, dégusté ce soir mélangé avec de la salade verte... Ai juste fait cuire plus longtemps car j avais mis plus de courgettes ! Intéressant, légumes cuits pour la semaine... Un grand merci pour ce partage. Cordialement

  • 2. juin 2013 - 11:53
    5.0

    Cette recette me plaît bien ! Vivement le soleil, histoire de mieux apprécier... A bientôt pour le commentaire et les étoiles. Merci pour le partage. Cordialement

Are you sure to delete this comment ?

Les autres utilisateurs ont également aimé

Contenu similaire: