Ingrédients
- 350 gramme de riz
- 1 boite de mais
- 1 boîte de thon
- 200 gramme de petits pois écossés
- 5 carootes
- 4 pommes de terres
- 4 tranches de jambon de dinde
- 4 olives noires pour la décoration (falcutatif)
- 300 gramme de crevettes cuites décortiquées
- 2 oeufs
Pour la mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
- sel
- poivre
- 200 gramme d'huile
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Fouet
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
-Epluchez les pommes de terre, les couper en cube, les laver pour supprimer l'exedent de fécule.
Dans le varoma mettez les pommes de terre coupées en cube.
-Epluchez les carottes, les couper en rondelles,
Dans le varoma mettre les carottes avec les pommes de terre coupées en cube.
- Ecossez vos petits pois, les rincer puis les placer avec les autres légumes dans le varoma
- En meme temps mettez le riz dans le panier de cuisson et le rincer sous l'eau du robinet. Ajoutez 800 g dans le bol et reglez 20 min varoma vit 5.
Une fois les 20 min passées, sortez le riz et le réserver. Prolongez la cuisson de vos légumes au Varoma pendant encore 10 min vit 2.
Cuisson des oeufs durs:
-Versez 500 g d'eau, 1 c. à café de sel dans le bol, insérer le panier de cuisson et y placer 2 œufs, mettez le gobelet et cuire 15 min Varoma vit 1.
Sortez immédiatement le panier de cuisson à l'aide de la spatule, et refroidir les œufs dans un récipient d'eau froide.
-Lavez et séchez votre bol.
Insérez le fouet.
Séparez le jaune du blanc d'oeuf puis le mettre dans le bol avec 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre, du sel et poivre.
Programmez 2 min vit 4.
Pendant ces 2 min, versez progressivement les 200g d'huile.
-Placez au centre du plat vos crevettes cuites,décotiquées et lavées.
-Ajoutez au riz le maïs et le thon, incorporez la mayonnaise à votre gout puis mélanger le tout. Disposez la préparation aux 2 extrémités du plat.
-Mélangez les pommes de terres et les carottes avec la mayonnaise puis les placer dans le plat.
Ajoutez les petits pois au centre des pommes de terres et des carottes.
-Séparez les 4 parties par les tranches jambon de dinde et décorez avec les olives noires.
-Ecalez les oeufs dur, les découper en 4 ou 2 puis les poser aux extrémités de chaque parties.
Réalisation de la Mayonnaise
Assemblage des éléments
Astuce
Vous pouvez remplacer la mayonnaise en saupoudrant de sel, poivre et cumin vos légumes. C'est plus léger et vraiment délicieux!!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super idée pour l'été. Pour ma part j'ai rajouté des avocats avec les crevettes. Seul bémol pour moi: il y a quand même un peu trop de mayo. Je réessaierai en plus light la prochaine fois.
Salade idéal pour l'été
Top, idéal le midi d'été !
Adeline
Très facile à faire et idéal en été
une salade complète à déguster avec du bon pain
merci moi pour l'été sur la terrasse c' super
merci je vote un peu tard
mumu
Oui voilà,
moi je la réalise quand je fais un barbecue. Ca rend le barbecue plus riche, ça fait des accompagnements sympas.
Bisous
Simple mais vraiment vraiment efficace!
Merci Siham13
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