Ingrédients
FLAN AUX COURGETTES ET THON
- 1 oignon, soit 50 g environ
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 500 g de courgettes
- 1 boîte de thon, soit 140 g égoutté
- 2 c. à soupe crème fraîche, ou 75 g de fromage St Moret
- 2 c. à soupe bombées farine
- sel
- poivre
- 6 oeufs (petits)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four thermostat 180°c chaleur tournante si possible.
Mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" 5 secondes vit 5.
Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3 min 100°c vit 1.
Ajouter les courgettes coupées en cubes. Salé et poivré.
Cuire 17 min 100°c sens inverse
"No Sens de rotation" vit 0.5 sans le gobelet.
Egoutter les courgettes dans le panier cuisson si besoin. S'il y a peu de jus il peut-être laissé sans souci.
Mettre dans le bol les oeufs, la crème fraîche ou le fromage frais, la farine, le sel et le poivre et mélanger 20 sec vit 6.
Ajouter le thon et mélanger 10 sec"No Sens de rotation" vit 3.
Ajouter les courgettes et mélanger 15 sec
vit 3.
Faire cuire 40 min. dans un moule à cake.
A déguster tiède ou froid avec une sauce tomate maison.
Astuce
Le thon peu être remplacé par des lardons, du jambon blanc, poulet, du surimi et du saumon au gré de ce qu'il vous reste dans le frigo.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci, je vais essayer !
Utiliser de l'huile étalée au pinceau peu être plus pratique pour le démoulage. Attendre que le flan refroidisse en le recouvrant d'un torchon pour que la vapeur crée aide au démoulage. Pour ma part, j'utilise un moule en silicone préalablement huilé pour facilitter le démoulage. J'espère avoir pu vous aidez. Merci pour votre commentaire.
Helina
Bonjour,
.
J'ai testé ce week-end, très bon mais j'ai eu quelques difficultés au démoulage (j'ai utilisé un moule tefal que j'avais préalablement beurré et fariné
Un conseil à me donner ?
Merci
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