Ingrédients
1 pomme verte
- 1 Pomme rouge
- 2 c. à soupe jus de pamplemousse
- 1 c. à café bombées Huile de noix ou noisette
- 2 avocats mûrs
- 1 jus de citron vert
- 1 Oignon cebette
- 120 grs chair de crabe émietté
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
couper les pommes en 4 les mettre dans le bol avec le jus de pamplemousse et l'huile de noix .mixer 7 sec vit 4 .reserver .
Mettre l'oignon dans le bol mixer 5 secondes vit 5 racler les bords puis rajouter les 2 avocats pelés et dénoyautes avec le jus de citron vert .4 gouttes de Tabasco ou une pointe de piment dEspelette .du sel .mixer 30 sec vit 4.plus si besoin afin de faire une puree fine .
verser la puree dans des Verrines puis repartir les miettes de crabes et couvrir avec les pommes .mettre au frais en attendant la dégustation .
Brunoise de poire
Astuce
Moi je ne met que de la Granny Smith .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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