Temps de préparation
4h 0min
Temps total
4h 3min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 28.01.2017
modifié: 28.01.2017
Ingrédients
beignet de carnaval
beignet
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 20 g lait
- 100 g beurre doux, mou
- 700 g farine de blé
- 1 pincée sel
- 20 g levure
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre le lait et le beurre mou dans le bol a 37° 2min
"Vitesse mijotage" - ajoutez la levure emietté puis 37° 1 min V1
- ajoutez les oeufs le sel et le sucre puis battre 30S/ V4
- en mode
"Mode pétrin" versez lz farine petit a petis par l'ouverture du couvercle et petrir jusqu'a obtenir une pâte lisse - mettre dans un grand plat couvert d'un torchon humide et laissez reposser 3 h
- etallez la pâte et decoupé des petites bandelettes de 1cm sur environ 10cm de long et fait un cercle fermé par un noeud ou detaillez de la forme que vous souhaitez et laissez reposer 1/2 h
frire dans une huile bien chaude quelque minutes de chaque côtés.
depossez dans un plat avec du papier absorbant et soupoudrez de sucre glace vanillé thermomix bien sur !!
la pâte
façonnage
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Quasi la meme recette familiale
Elisabeth
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