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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 500g de tagliatelle
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 boule de mozzarella
  • 50g de beurre
  • Des câpres

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson acheter maintenant
  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1.  

    Mettre 800g d'eau dans le bol, 10min/100°/vit.1

     

    À la sonnerie, mettre 1 c. à c. de sel.

     

    Mettre dans le panier les tagliatelles et cuire le temps indiqué à 100°/vit.1

     

    Égouttez, lavez et séchez le bol. 

     

    Mettre dans une coupelle les câpres, les jaunes d'oeufs et la boule de mozzarella coupé en petit morceaux. Mélangez.

     

    Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre, 90°/5mn/vit.1

     

    À la sonnerie ajoutez les tagliatelles, mélangez 30sec/Sens de rotation"Sens de rotation" /Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

     

    Puis ajoutez la sauce aux oeufs, 2mn/Sens de rotation"Sens de rotation" /vit.1

     

     Servir de suite.

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Tagliatelle sauce à l'oeuf

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