Ingrédients
Cake marbré au bonbons Michoko
- 200 gramme de beurre doux
- 200 gramme de sucre
- 200 gramme de farine
- 4 oeufs moyens (53-63 g)
- 1 sachet de levure chimique
- 18 michoko
- 2 c. à soupe de crème liquide, 30-40% m.g.
- 1 c. à café rase de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et réserver.
Dans le bol insérer le fouet et mélanger les oeufs Le sucre et le sel pour 3 minutes vitesse 3,5.
Ajouter la levure la farine et la vanille liquide pour 3 minutes vitesse 3,5 puis faire couler le beurre fondu par l'orifice du couvercle le bol en marche.
Prechauffer Le four à 180 degrés.
Au bain-marie faire fondre les Michoko et la crème liquide jusqu'à obtention d'une ganache lisse et brillante.
Diviser la pâte et deux. Dans l'une Verser la ganache au Michoko.
Dans un moule à cake alterner pâte nature et pâte au michoko.
A l'aide d'une pointe de couteau faire des spirale dans la pâte et enfourner à 180 degrés pendant 45 minutes.
Attendre que le gâteau soit bien refroidi avant de démouler.
Astuce
Cette recette est largement inspiré du livre "Les 30 recettes cultes Michoko".
Je l'ai seulement adapté au thermomix et fais quelques modifications.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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