Far breton par titi29260. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

10min

Temps total

55min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par titi29260

published: 08.01.2017

modifié: 24.03.2017

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Ingrédients

Far breton

3 oeufs
125 g sucre
500 g lait
125 g farine

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Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

préchauffer le four thermostat 6 / 180°
beurrez un petit plat contenance 1,3/1,5l
mettre les oeufs un à un dans le bol mixez 10s / vitesse 3

insérer le fouet
mettre le sucre dans le bol, blanchir les oeufs 2 minutes / vitesse 3

retirer le fouet
ajoutez la farine dans le bol mixez 20s / vitesse 4

ajouter le lait dans le bol en trois étapes
125g de lait mixez 20s / vitesse 4

125g de lait mixez 20s / vitesse4

insérez le fouet mettre le reste du lait mixez 2mn / température 40° / vitesse 3

transvasez la préparation dans le plat beurré
mettre au four à 180° pendant 45mn à surveiller

Astuce

Vous pouvez mettre soit 125g de pruneaux ou de raisins secs avant de mettre au four

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."