Ingrédients
- Le fond de tarte:
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 60 g de noix, râpées
- 50 g d'eau.
- La garniture :
- 750 g de poires
- 300 g de noix, entières à décortiquer
- 1 gobelet de lait
- 1 gobelet de crème fraîche
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 2 cas d'armagnac.
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Réaliser le fond de tarte :
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans
"Couvercle verrouillé" ,règler 20 sec / vit 4.
Ajouter la farine, les noix , le beurre,règler 1 mn /
"Mode pétrin" .Foncer un moule à tarte piquer le fond à la fourchette,Réserver au frais.
La garniture :
Couper les poires en lamelles et les disposer sur la pâte, ranger les cerneaux de noix sur les poires.
Mettre dans
"Couvercle verrouillé" le lait, la crème, le sucre, les oeufs et l'armagnac,règler 30 sec / vit 6.
Verser le mélange sur les poires, cuire à four doux T° 150° pendant 1H
Bonne recette !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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