Ingrédients
Pâte brisée Thermomix
- 150 g farine
- 75 g beurre, coupé en morceaux
- 1/2 c. à café rase sel
- 50 g eau
Crème
- 100 g beurre
- 70 g sucre
- 70 g poudre d'amandes
- 50 g maizena
- 100 g crème fraîche épaisse
- 1 œuf
- 8 à 10 abricots
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
PATE
Faire une pâte brisée Thermomix, la mettre au frais 30 min, l'étaler dans un moule à tarte beurré, cuire à blanc pendant 20 min à 180°.
CREME
Mettre tous les ingrédiants dans le
"Couvercle verrouillé" sauf abricotMixer 5s vit5
Racler les paroies du
"Couvercle verrouillé" Mixer à nouveau 5s vit5
Sur la pâte mi-cuite disposer les abricots coupés en deux en cercle puis la crème. Saupoudrer légérement de sucre en poudre.
Cuire à 180° environ 40 min selon les fours.
Astuce
A surveiller le dessus doit être légérement doré.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
dans les ingredients vous avez indiqué un oeuf. mais vous n'en parlez pas dans le deroulé de la recette !!!! est il pour dorer à la fin ou faut il le mettre dans la creme ?
merci
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