- TM 5
Ingrédients
préparation
- 204 g lait
- 500 g sucre semoule
- 150 g beurre
- 35 g fleur d oranger (4 cuillères à soupe)
- 500 g Farine Francine gâteaux, poudre levante incorporée
- 1 pincée sel fin
- 3 oeufs
- 1 pot de confiture en verre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200 degrés
Mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" le lait, le sucre et le beurre : 4 minutes / 100° / vitesse 2Ajouter la fleur d'oranger : 20 secondes / vitesse 3
Réserver à part.
Verser la farine et le sel dans le bol
"Couvercle verrouillé" et laisser tourner le thermomix vitesse 4.Ajouter les oeufs un à un et laisser vitesse 4 encore 10 secondes de plus après le 3ème oeufs.
Racler les bords. Incoporer le mélange bouillant (lait, sucre, beurre) et mélanger 30 secondes / vitesse 4.
Beurrer un moule de 29 cm environ ou le recouvrir de papier sulfeurisé et placer au centre de pot de confiture vide en verre, ouverture vers le haut.
Verser la préparation dans le moule et faire suire 10 minutes à 200° puis 30-35 minutes à 180°
A la sortie du four, on peut parsemer la surface de sucre cristallisé.
Préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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