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Temps de préparation
5min
Temps total
40min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 2 Foies de lapin
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe persil
  • 2 oeufs
  • 400 g lait
  • 90 g crème liquide
  • Sel , Poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1.  

    Mettre dans le bol les foies, l'ail et le persil. Mixer 5 S à V 5.

    Râcler les parois et mixer de nouveau 5S à V5.

    Ajouter les autres ingrédients, donner 3 impulsions de Turbo.

    Mettre ensuite 3 mn à 90°, Vit 3.

    Préchauffer le four à 180°.

    Verser la préparation dans un moule  beurré et fariné et faire cuire   35 mn à 180°.

    Servir avec une sauce tomates.

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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Gâteau de foie

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Mes commentaires

  • 26. novembre 2016 - 04:59
    5.0

    Nous avons bien aimés,mon mari ma dit a refaire,merci pour le partage

  • 24. novembre 2016 - 16:29

    Je pense que j'y mettrais un peu de porto, qu'en pensez-vous ?

  • 24. novembre 2016 - 10:58
    5.0

    Fait votre recette,je viens de faire la preparation,je l'ai trouvée un peu liquide,j'ai rajoutée 2 tranche de pains de mie,pour la cuisson j'ai mis 6 mn/85°/v3,car 3mn cela n'atteint pas 90°.je vous dirai cela ce soir apres la degustation.

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