Temps de préparation
10min
Temps total
34min
Portion
2
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Gratiné potiron chorizo
- 180 g de potiron
- 50 g de Comté
- 1 œuf
- 15 g de crème semi épaisse
- 1/2 c à c de curry
- poivre
- 50 g chorizo
- Parmesan
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Découper la chair de potiron pour en faire de petits morceaux.
2. Mettre 450 grammes d'eau dans le bol.
3. Déposer les morceaux de potiron dans le varoma.
4. Cuire 15 mn/varoma/vitesse 1.
5. Egoutter les morceaux de potiron. - 1. Mettre le potiron dans le bol préalablement vidé.
2. Y ajouter le comté préalablement coupé en morceaux, l'oeuf, la crème, le curry, le sel et le poivre selon les goûts.
3. Mixer 15 secondes/vitesse 6 et racler les bords du bol.
4. Ajouter le chorizo coupé en morceaux.
5. Mélanger 20 secondes/vitesse 3/
"Sens de rotation"
6. Mettre la préparation dans deux ramequins et recouvrir de parmesan.
7. Mettre dans le four préalablement préchauffé à 200° pendant 9mn.
Cuisson du potiron
Gratiné
Astuce
Si vous ne voulez pas de morceaux de chorizo, mettez le avec le reste des ingrédients et ne faites pas l'étape 5.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour, ça à l'air bon, mais peut on doubler la proportion ?
miam miam!! un regal! encore une belle recette de courge dans mes favoris! merci!
Sake!!
c'est parce que j'ai coupé de petits morceaux, peut être que les votres étaient plus gros?
bon , mais double de cuisson pour le potiron! pour deux personnes max