- TM 5
Ingrédients
La Sauce
- 300/400 g de légumes variés, (carottes, courgettes...) Coupés en morceaux ou de la brunoise de légumes
- 25 g huile d'olive
- 1 échalotte, faculatif
- 1 oignon
- 1 gousse ail, facultatif
- 80 g vin blanc sec
- 350 g thon, (conserve)
- 400 g tomates concassées
- sel, poivre, ajuster a vos goûts
La sauce béchamel
- 1000 g lait
- 80 g beurre, mou
- 100 g farine
- sel
- pincée noix de muscade
L'assemblage
- 10 a 12 feuilles de lasagnes sèches
Ingredient
- 100/200 g parmesan ou emmental rapée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les légumes, l'ail, l'oignon, l'échalote et l'huile d'olive dans le
"Couvercle verrouillé" .Mixer 5 sec/vitesse7 et risoler 5 min/120°C/vitesse 2.
Ajouter le thon (bien écrassé), les tomates concassées et le vin blanc sec et mijoter 20 min/100°C/
"Sens de rotation" /vitesse
"Vitesse mijotage" .Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre le lait, le beurre, la farine, le sel et la noix de muscade dans le
"Couvercle verrouillé" , et cuire 12min/100°C/vitesse3.Préchauffer le four a 180°C
Couvrir le plat d'une fine couche de sauce, ajouter une couche de feuilles de lasagne, couvrir d'une nouvelle couche de sauce, répéter jusqu'à l'épuisementdes ingrédients, en terminant par une couche de béchamel saupoudrer de gruyère ou parmesan.
Enfourner 30-40 min.
La Sauce:
La Sauce béchamel:
L'assemblage:
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Résultat familial mitigé, perso bonne, ma mère tres bonne, mon mari NSP, mes enfants n'aiment pas: a tester.
echec chez moi, mais merci pour le partage!
Recette excellente qui a fait l'unanimité a la maison. Merci
Angefloetzet
Grâce à cette recette j'ai réussi à faire manger des légumes à mes enfants et ils ont adoré. Merci pour le partage
Merci pour vos commentaire, Oui moi aussi j'avais trop de béchamel dans le coup je l'utilse pour autre chose.
Très bonne recette, merci pour le partage !
Cependant j'ai fait moins de béchamel (pour environ 1/2 litre de lait) et c'etait très bien, pas sec.
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