Ingrédients
- 1 gros oignon
- 2 carottes
- 30 g margarine
- 2 c. à soupe bombées moutarde
- 65 g farine
- 400 g lentilles vertes
- 2 cubes court bouillon boeuf
- 2 saucisses de morteau
- 1 litre eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon et les carottes dans le bol
Mixez 3 secondes vitesse 5
"Couvercle verrouillé"
Ajoutez la margarine
Cuire 3 minutes 110°C vitesse 1.5
"Sens de rotation" "Couvercle verrouillé"
Ajoutez les 2 cuillères de moutarde et la farine
Cuire 1 minute 100°C vitesse 1.5"Sens de rotation" "Couvercle verrouillé"
Ajoutez les lentilles, l'eau et les cubes de court bouillon
Mettre la moitié d'une saucisse coupée en rondelles epaisse dans le bol et le reste des saucisses dans le varoma
Cuire 40 minutes 100°C vitesse 0,5"Sens de rotation"
A table !
Astuce
Vous pouvez ajouter 1 ou 2 pommes de terre coupées en dés d'environ 2 cm
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai suivi la recette sans rien changer sauf le temps de cuisson que j'ai allongé de 10 mn
Fait avec 200g de lentilles et une saucisse de morteau. .. excellent et parfait pour 3 personnes.
Attention à ne pas trop salé, j ai ajouté des lardons fumés.
charlotte59122:
Bonjour Charlotte
Je viens de mettre un commentaire , car hier j'ai fais la recette lentilles saucisse de morteau.
eh là je n'ai pas compris car les saucisses et les 2 pommes de terre que j'ai mis dans le varoma n'ont pas cuit ? Pouvez vous m'aiguiller?
Je vous remercie
DD
Bonjour
J'ai mon tm31 depuis 2015
Hier, J'ai fait la recette " lentilles vertes saucisse de Morteau , j'ai bien lu et j'ai procédé par ordre !
Dans le varoma , j'ai rajouté les saucisses de morteau et les 2 pommes de terre , mais voilà , ça n'a pas cuit?
D'habitude , je n'ai aucun soucis ,
Est ce quelqu'un peut me conseiller
je vous remercie
DD
Délicieux !!! une recette qui a réconcilié mes enfants de 4 et 7ans avec les lentilles ! les lentilles sont entourées d'une sauce crémeuse à refaire sans aucune hésitation.
seul bémol le temps de cuisson est juste poutant je n'ai mis que 300grs de lentilles peut être rajouter une dizaine de minutes. mais même si les lentilles restaient croquantes tout est parti
on s'est régalés! Merci!
Pour ma part j'ai utilisé une saucisse de Morteau congelée que j'ai fait décongeler dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Ensuite j'ai suivi la recette tout à fait normalement si ce n'est que le litre d'eau que j'ai utilisé est celui que j'ai utilisé pour faire précuire la saucisse de Morteau. L'eau était donc déjà bouillante ce qui explique peut-être que ma cuisson des lentilles était parfaite, et le tout très goûtu!
Maryofline: merci ! pour la cuisson je pense que cela doit dépendre des lentilles.
Super bon, par contre j'ai mis 370g de lentille et c'était pas assez cuit... donc j'essaierai de rajouter 10/15 min la prochaine fois
1000 degré ?
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