- TM 5
Ingrédients
- • 5 GROSSES POMMES DE TERRE
- 5 TRANCHES DE RACLETTE
- 100G DE LARDONS 'ALLUMETTES FUMES OU ALLUMETTES DE CANARD
- 2CS CREME FRAICHE 15°
- Sel poivre
- gruyère râpé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Faire cuire les pommes de terre environ 20 minutes à la vapeur, elles doivent être tendres à cœur (ou 10mn cocotte minute pour moi)
2. Couper les pommes de terre en deux, les creuser avec une cuillère.
3. Mettre la chair dans le bol du thermomix, avec les lardons allumettes les 5 tranches de raclette, le sel et le poivre mixer 25 sec/vit4.
4. Garnir les pommes de terre généreusement avec cette prépartion, parsemer avec le reste de raclette.
5. Mettre un peu de gruyere pour que ça gratine
6. Faire cuire 15 minutes au four chauffé à 210°C
7. Servir les pommes de terre bien chaude avec une petite salade verte.
Astuce
J'ai trouvé cette recette sur un joli blog Oh la gourmande
Je l'ai modifiée, c'est une recette express qui nécessite peu de préparation (il faut juste anticiper et mettre les patates à cuire à la vapeur 3/4h au moins avant le repas)
De plus c'est économique, meme si on peut l'agrémenter d'une farce plus coûteuse (viande, magret de canard par exemple)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
je vais essayer cette recette qui m'a l'air super bonne mais ce sera cet hiver lol car là un peu trop chaud pour envisager cette préparation et je suppose que la crême fraiche se met au dernier mixage avant de garnir les pommes de terre ??? merci pour ce partage qui va me servir cet hiver
Merci pour la recette j'ai remplacer le fromage à raclette par du camenbert