Temps de préparation
10min
Temps total
31min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Pâtes aux poireaux , cèpes et saucisses
- 300 g de pâtes courtes
- 300 g De saucisses de toulouse
- 200 g de cèpes
- 200 g de poireaux
- Quelques feuilles de sauge
- 50 g de Parmesan
- 20 cl de vin blanc sec
- 40 g d'huile d'olive
- sel , poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- nettoyez les cèpes et émincez les s'il sont frais ou les faire tremper pour les réhydrater s'ils sont séchés .
Nettoyez les poireaux et coupez les en rondelles ainsi que la saucisse de Toulouse
Lavez et essuyez la sauge , réservez
Mettre le parmesan dans le bol 10 secondes vitesse 8 , réservez
Faites cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet
Pendant ce temps mettre dans le bol , le fouet ,l'huile d'olive , les poireaux et la saucisse 15 minutes 100°
"Sens de rotation" vitesse 1 avec le gobelet
Ajoutez le vin blanc , sel , poivre et les cèpes 5 minutes 100°"Sens de rotation" vitesse 1 sans le gobelet
Egouttez les pâtes et ajoutez les dans le bol 1 minutes 100°"Sens de rotation" vitesse 1
Mettre dans vos assiettes , ajoutez la sauce et le parmesan et servez immédiatement
Astuce
recette trouvée dans le livre "pâtes " édition solar et adaptée à momo
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
merci !
Diabolique est mon ange ...
laeti
Exelent
Diabolique est mon ange ...
laeti
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