Plat principal - divers

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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 22.03.2018
modifié: 02.05.2018
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Ingrédients

Risotto

  • 1 oignon
  • 20 gramme de beurre
  • 10 gramme d'huile
  • 200 gramme de riz spécial risotto
  • 60 gramme de vin blanc sec
  • 500 gramme d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 40 gramme de Parmesan
  • 40 gramme de crème
  • Sel/poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Risotto
  1. Mixer l'oignon épluché
    Ajouter 20g de beurre et l'huile - P 5mins/100°c/vit1
    Ajouter 200g de riz - P 5mins/100°c/vit1
    Ajouter 60gr de vin blanc sec - P 5mins/100°c/vit1
    Ajouter 500 gr de l'eau et le bouillon de volaille - P 25mins/100°c/vit1
    Mettre le risotto dans un plat avec 40gr de parmesan et 40gr de crème et laisser reposer 10 minutes

    Vous pouvez agrémenter le risotto de jambon, lardons, chorizo, poulet, saumon, ... petits pois, champignons, ...

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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Risotto
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