- TM 31
Ingrédients
- 150 g de cancoillotte à l'ail
- 8 pommes de terre moyennes
- 1 botte de cresson
- 40 g de beurre
- 4 dose d'huile
- sel , poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
lavez le cresson et le trier .
épluchez les pommes de terre , les laver , sécher et raper dans un saladier
mettre un tier de la botte de cresson dans le bol 3 s vitesse 5 pour le hacher sans en faire de la purée !
ajouter ensuite les pommes de terre rapées et la cancoillotte , le sel et le poivre , 20 secondes vitesse
"Vitesse mijotage" remettre dans le saladier qui à servit à raper les pommes de terre
faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle , y mettre une petite couche de la préparation à dorer tout en tassant bien de façon à former une galette
cuire 7 minutes à feu moyen , retourner et cuire à nouveau 7 minutes ( surveiller quand même ! )
servir les criques avec les feuilles de cresson restantes arrosées d'une vinaigrette légère
préparation
Astuce
pour relever un peu plus la saveur des criques ajoutez une gousse d'ail hachée
recette trouvée dans maxi cuisine et adaptée à momo
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
merci !Diabolique est mon ange ...
laeti
On est un peu loin de la traditionnelle crique-salade de la montagne ardéchoise, mais vu la proportion de beurre dans la cancoillotte c'est top, merci !
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
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