Soupes

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Temps de préparation
10min
Temps total
29min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 10.09.2015
modifié: 15.10.2015

Ingrédients

Ingrédients

  • 40 g de Parmesan
  • 300 g de poireaux
  • 100 g de champignons de Paris frais
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à soupe de fond de légumes Thermomix, ou 2 cubes de bouillon de légumes
  • 800 g d'eau
  • sel
  • poivre
  • 1/2 c. à café rase de Piments Doux
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 100 g de crème fraiche
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Préparation

  1. Mettre le parmesan dans le bol.

    Mixer 10 sec/Vit. 8.

    Réserver.

     

    Nettoyer les poireaux et couper 200 gr en gros morceaux.

    Les mettre ,dans le bol.

    Mixer 10 sec/vit. 8

     

    Racler les parois du bol, ajouter les champignons coupés en morceaux, le beurre.

    Régler 3mn/100°/Vit. 2

     

    Ajouter l'eau, le bouillon de légume, le piment doux, la muscade, saler, poivrer.

    Régler 10min/Varoma/Vit. 2

     

    Pendant ce temps, couper le reste des poireaux en petites rondelles.

    A l'arrêt de la minuterie, les ajouter dans le bol.

    Régler 5min/Varoma/No Sens de rotation"No Sens de rotation" /Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

     

    Ajouter la crème et le parmesan réservé.

    Mixer 30sec/Vit. 3

     

    Gouter et saler si nécessaire.

     

    Bonne dégustation

     

Astuce

Remplacer le Piment Doux par du Paprika.

Si vous n'aimez pas la soupe avec les morceaux, mixez vitesse 8.

 

 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Naturel Entrée Plat principal soupes Automne Hiver Souper

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Soupe Aux Poireaux et aux Champignons
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