- TM 31
Ingrédients
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- gingembre, (env. 3 cm)
- 4 carottes
- 1 pomme de terre
- 1 c. à café bombée bouillon concentré de bœuf TMX
- 1000 g eau
- 1 yaourt
- 1 c. à café rase miel
- 1 c. à café rase thym effeuillé
- Poivre du moulin
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Après quelques jours d'agapes familiales, il nous a fallu faire une petite pause et, pour employer un mot à la mode, se détoxifier... Après une recherche rapide sur le web, je suis tombé en arrêt sur cette recette. Un pur régal à faire et à refaire. Adaptée au Thermomix, elle se réalise en une trentaine minutes.
Si vous ne ressentez pas le besoin de vous détoxifier, ajoutez dessus un peu de feta émiettée et quelques croutons...
Hacher l'oignon rouge, ail et gingembre, 15 secondes, vitesse 5. Ferraille vers le bas avec la spatule et ajoutez l'huile. Laissez cuire 5 min, vitesse 2, 100° C.
Ajouter les carottes, pommes de terre, l'eau et le concentré de stocks de viande bovine. Faites cuire à 100° C, 18 min, vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter 1 yaourt, miel, thym et poivre fraîchement moulu. Mélanger 15 secondes à vitesse 7.
//happythermomixing.blogspot.fr/2014/08/soupe-de-carottes-au-gingembre-ginger.html
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une belle recette, facile et rapide. Je n'ai pas mis la pomme de terre et je n'ai mis que 600 g d'eau. A la place du yaourt, j'ai mis une moitié de brique de crème de coco et à la place du fond de volaille, du fond de légumes.
Quelques changements mais si peu!!! La recette de base est suivie et je vais ravir les papilles de ma table de ce soir.
Merci pour la recette.
tres bonne soupe j'ai rajouter plus de carotte et mixer a vit 9
bon mélange parcontre elle est trop liquide a mon gout ...
Tres bonne soupe, déja dans mes selections..par contre je n'ai pas ajouté de pommes de terre, uniquement 600g d'eau. Et à la fin, du thym citronné, et un jus d'orange pour le pep's!
Délicieux, très bien pour un plat d'hiver, le goût est vraiment sympa et original (thym et miel)
Pour ma part, je n'ai pas mis le litre d'eau entier, et ai remplacé le bouillon de boeuf par du viandox.
Très bien ! Le thym donne un bon petit goût sans être trop présent.
Sans pommes de terre pour nous plus de carottes et miammmmm !
Merci beaucoup, on s'est régalé, par contre j'ai mis un peu moins d'eau pour qu'elle soit un peu plus épaisse.
merci pour ce partage
Super et rapide,effectivement avec des croûtons un régale.
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