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Temps de préparation
5min
Temps total
20min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Soupe froide courgette, concombre et fromage frais

  • 2 courgettes, lavées
  • 1 concombre, lavé
  • 1 oignons, pelé
  • 100 g fromage frais ail et dines herbes, allégé
  • Sel et poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Placer dans votre bol l'oignon coupé en deux,
    les courgettes détaillées en morceaux
    et mixer 5sec Vit 5
    Raclez les parois avec la spatule

  2. Ajoutez 50cl d'eau, salez, poivrez et programmez
    15min, 100°, Vit 2

  3. Lorsque a cuisson est terminée, ajoutez le concombre et le fromage frais dans le bol.
    Mixez 2min Vit 8 (n'oubliez pas le gobelet doseur)

  4. Réservez au frais jusqu'au moment de servir tmrc_emoticons.;-)

Astuce

Vous pouvez également prendre du philadelphia ou du kiri comme fromage frais.
Servir dans des verrines lors d'un buffet avec une flute croustillante dedant donnera beaucoup d'effet.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Soupe froide courgette, concombre et fromage frais

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