Ingrédients
- 1 oignon
- 500 g de carotte
- 10 g beurre
- 1 Bouillon volaille
- 500 g d'eau
- 50 g crème liquide 12%
- Sel poivre
- cerfeuil, Facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon coupe en 2 dans le
"Couvercle verrouillé" ajouetr les carottes en rondelles et mixer 5 sec/ vitesse 5 avec le gobelet ajouter le beurre et 4 mn / varoma /
"Vitesse mijotage" a la sonnerie ajouter le bouillon, l'eau sel et poivre et régler 30mn / varoma / vitesse 1 ( baisser à 100°C au bout de 10mn) mettre le panier pour éviter les projections
a la sonnerie mettre la crème liquide, ajuster l'assaisonnement et mixer 30 sec / vitesse de 5 à 10 ( pour obtenir un bon velouté )
Ajouter le cerfeuil (facultati)
Astuce
J'adore cerfeuil mais avec de la coriandre c'est très bon également
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette que toute la famille a apprécié
nous nous sommes régaler,texture velouté nous avons juste ajouter dans l'assiette des lamelles de bacon grillé.a refaire.
Merci beaucoup! On s'est régalé même s'il a fait très chaud hier on l'a apprécié et adoré. Juste remplacé La crème par 3 vache qui rit 👍
😋 Miam
Merci bcp de vos commentaire et des étoiles à bientôt sophie_16
Nous avons apprécié cette soupe, même les enfants
Ajouté 3 vache qui rit à la place de la creme.
Bref un régal
Recette délicieuse
J'ai mis 3 vache qui rit à la place de la crême fraîche un vrai délice
Recette ajoutée aux favoris
Excellente recette je me la met de côté
Excellente recette, un regal pour toute la famille
, merci d'avoir partagé votre recette
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