Temps de préparation
5min
Temps total
33min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 10.11.2016
modifié: 25.07.2017
Ingrédients
Poulet au curry
- 400 g poulet
- 1 gros oignon
- 2 gousses ail
- 15 g huile olive
- 1 c. à café rase coriandre
- 1 c. à café rase Gimgembre moulu
- 1 c. à café rase curry en poudre
- 1 c. à café rase curcuma
- 1 c. à café rase concentré de tomate
- 100 g lait de coco
- sel
- 150 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Découper le blanc de poulet en cube (vous pouvez le faire dorer à la poêle si vous le souhaitez )
Dans le bol mettre l'oignon, l'ail dégermé mixer 3sec/vit5 racler et ajouter l'huile 5mn/100°/vit 1
A la sonnerie mettre la coriandre, le gimgembre, le curry,le curcuma et le concentré de tomate et 2 cuillère à soupe d'eau 3mn/100°/vit2
mettre le fouet et rajouter le lait de coco, l'eau, le sel et la viande 20mn/100°/
"Sens de rotation" vit1
a la sonnerie vérifier la cuisson de la viande suivant la grosseur de vos morceaux
Astuce
Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche pour plus d'onctuosité
Servi aujourd'hui avec de la semoule mais avec du riz c'est délicieux également
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Délicieux, les enfants ont aussi adoré. J'ai remplacé le lait de coco par du lait de vache. La prochaine fois, je ne rajouterai pas d'eau.
Merci pour la recette !
tres bon avec tous les épices. Je n’ai pas de lait de coco et j’ai mis du lait 1/2 écrémé à la place
j’ai fait cuire le riz dans le panier et ai mis le poulet dans le Varoma
Désolée je n’ai pas mis le bon nombre d’etoiles cette recette en mérite 5 👍
Mme MO😻
Recette excellente et très facile à réaliser.
Cependant je ne rajoute pas les 150g d’eau 🤗
Merci pour ce partage
Mme MO😻
C'était très bon !!! A refaire !!!
Merci pour cette recette j'ai rajoute un peu de crème fraiche et servi avec semoule de couscous très bon
Très bonne recette, rapide et facile. Merci!
Je l'ai aussi préparé à midi et nous nous sommes régalés ! Merci pour cette recette.
Si les morceaux de poulet sont petits, on peut descendre à 18 minutes de cuisson.
Fait ce midi, un franc succès , j'ai rajouté des champignons dans la dernière étape
Très bonne recette qui peut aussi se faire avec des restes de poulet