Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
0
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 24.09.2016
modifié: 24.09.2016
Ingrédients
Velouté de chou fleur au munster
- 1 chou fleur, (environ 550g une fois épluché)
- 2 gros oignons
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de munster
- 300 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Eplucher les oignons, les couper en 2 et les mettre dnas le
"Couvercle verrouillé" , mixer 5 secondes vitesse 5.
Mettre l'huile d'olive et cuire 7mn, 100°, vitesse 2.
Ajouter le chou fleur épluché, l'eau et les bouillon de volaille, cuire à 100° pendant 30mn, vitesse 1.
A l'arrêt, mixer 1 mn en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à vitesse 8.
Ajouter le munster et le poivre et mixer 30 secondes vitesse 4.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Testé avec des graines de carvi rajoutées à la fin avec le munster (seulement 50g); j'ai mis plus d'eau aussi. Merci !
Très bonne soupe mais j'ai mis beaucoup plus d'eau.