Temps de préparation
5min
Temps total
22min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
- 200g de lentilles corail
- 150 g de blanc de poulet cru
- 200 g de lait de coco
- 20 g de beurre
- 2 brins de coriandre
- sel
- 1 cuillère à café de curry doux
- 400g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre le beurre dans le bol. Faire chauffer 2min/Vit 2/ 60°c.
- Ajouter le curry, verser les lentilles, l'eau, le sel, et le lait de coco puis faire chauffer 5min/Couteau inversé/ Vit mijotage/ 100°C
- Pendant ce temps trancher des lamelles de poulet, les assaisonner, et placer les dans votre Varoma
- A la sonnerie placer le Varoma sur le bol, puis programmer 15 minutes/ Varoma/ Couteau inversé/Vit1
- A la sonnerie enlever le Varoma, puis mixer 10s/ Vit8, si vous trouvez que votre velouté est trop épais rajouter un peu d'eau, puis mixer à nouveau.
- Répartir dans 4 bols, mettre le poulet par dessus le velouté, décorer de feuilles de coriandre.
- Servir sans attendre..Bon appétit.
Astuce
La recette sur mon blog //cuisiner-passion.over-blog.com/2014/03/velout%C3%A9-de-lentille-corail-au-poulet.html
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci
Original et parfait en purée qui accompagne une viande! Pas eu de souci pour réaliser cette recette. .
Merci beaucoup...
Trés bonne recette...!!!
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