Velouté de poivrons par elecwoman. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes Soupes

Temps de préparation

40min

Temps total

40min

Portion

4 pot/s

Niveau

Facile

TM 31

par elecwoman

published: 18.08.2019

Ajouter à mes sélections

Ingrédients

Velouté de poivrons

2 oignons
20 g Huile d’olive
2 poivrons, Ou 200g de poivrons surgelés
2 tomates, Ou 200g de purée de tomates
2 yaourt nature
1 bouillon cube
20 g eau, Ou plus selon si vous souhaitez un veloute plus liquide
10 feuilles de menthe
1 pincée Cayenne
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 pincée sucre

Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant
Bol complet
acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Couper les oignons en deux

et mixer 5s vit 5
Ajouter l’huile d’olive

et faire rissoler 5min vit 1 100°C
Ajouter les poivrons, le sel, le poivron, le sucre et le cumin

et laisser cuire 20 min vit 1 varoma.
Ajouter l’eau, le bouillon cube les tomates

et chauffer 5 min varoma avec le capuchon.
Ajouter la menthe et les yaourts

et mixer 1min (ou plus s’il vous souhaitez plus lisse) vit 9 (attention à bien mettre le capuchon pour éviter les éclaboussures).
Verser dans pots ou dans un saladier et laisser refroidir au moins 2 heures au frigo.
Avant de servir ajouter le Cayenne.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."