Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de potimarron
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 blanc de poireau, coupé en rondelles
- 1 potimarron, coupé en morceaux
- 1 noix de beurre
- 1 c. à café rase sel
- poivre
- 1 cube kubor
- eau
- 100 g crème liquide
- 1 c. à soupe de ciboulette
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre un oignon coupé en 2 dans le bol
Mettre le couvercle et le gobelet doseur
Mixer 5 sec / vitesse 5
Racler les bords avec la spatule
Ajouter un blanc de poireau et une noix de beurre
Mettre le couvercle et le gobelet doseur
Faire revenir 5 min / 120° / vitesse 1
Ajouter le potimarron coupé en morceaux + 1 c. à c. de sel et du poivre selon les goûts.
Mixer 7 sec / vitesse 5
Ajouter de l'eau (le niveau doit être légèrement au dessus de la préparation + 1 cube de cube Or
Mijoter 20 min /100° / vitesse 2
Ajouter 100g de crème liquide et la ciboulette
Mixer 1 min / vitesse 10
Servir chaud.
Astuce
Il est possible d'utiliser du potiron à la place du potimarron.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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