Ingrédients
légumes
- 1 tranche courge muscade
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 ou 3 tomates surgelées
- 3 gousses d'ail
- 50 gramme lentilles corail bio
aides culinaires
- 1 à 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café rase herbamare ( bouillon de légumes)
- 1 c. à soupe bombées crème fraîche ( facultatif)
- 3 ou 4 feuilles basilic surgelées
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper l'oignon en deux, ajouter les gousses d'ails ( après avoir enlevé le germe), couper les carottes en morceaux et les ajouter dans le bol.
Mixer 5s v5
Ajouter huile d'olive et faire rissoler 4 minutes
"Vitesse mijotage" 37°Ajouter ensuite dans le bol, 750ml eau, le bouillon de légumes, les lentilles.
Dans le panier insérer les tomates et les morceaux de courge.
Programmer 25minutes varoma
"Sens de rotation" V2A la fin de la cuisson, verser le contenu du panier dans le bol. Mixer 1minutes V10. Si vous le souhaitez, il est possible d'ajouter un peu d'eau pour obtenir une consistance plus liquide,. Ajouter le basilic et la crème. Mixer encore 10s v10.
C'est prêt.
Dans le bol:
Astuce
Pour ma part je n'utilise que des légumes bio de saison. C'est pourquoi les tomates et le basilic sont surgelés.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
super recette effectivement, le petit gout de basilic est bienvenue et l'idée des lentilles change des pommes de terre. J'ai mis moins d'eau comme conseillé (550) et la consistance est parfaite pour moi
Très bonne recette! Merci
trés bon sans oignon, j'ai mis une échalote, pas de courgettes 850 g d'eau. parfait je garde.merci
TRès bonne recette. un peu liquide mais très bonne
Très bon. J'ai juste remplacé les lentilles corail par des vertes et le basilic par des herbes de provence, faute d'avoir le reste en stock, et j'ai mis 600 mL d'eau. Et mes légumes n'étaient pas surgelés. La texture était parfaite, pas trop liquide et avec du goût, notamment grâce à l'ail. Je dirai juste qu'il y en avait plutôt pour quatre portions. A refaire !
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