Ingrédients
velouté butternut, lentilles corail, huile de coco
- 400 g butternut
- 1 gros oignon
- 1/2 gobelet de lentilles corail
- 1 c. à café bombées Huile de coco
- 3 petites carottes
- 1 blanc de poireau
- 1 c. à café rase herbamare
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon épluché et coupé en 2. 5sV5.
Ajouter le blanc de poireau puis 5 sV5
Ajouter l'huile de coco et faire rissoler 4 m v2 100°
Ajouter 400 g eau, l'herbamare et les lentilles dans le bol.
Dans le panier déposer les carottes coupées en rondelles puis le butternut en morceaux.
Cuire 25 minutes varoma V2
Mixer 1 minute V10 , vérifier la consistance et ajouter si nécessaire un peu d'eau.
Facultatif: rajouter un peu de poudre de curcuma et 1 cuillère crème fraîche ( voir un peu de lait de coco pour goût plus prononcé
Régaler vous.
Dans le bol
Astuce
J'utilise toujours de l'herbamare qui est un bouillon de légumes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
excellent, mais je triple la proportion de lentilles pour 500g de "courge". Pas de crème fraîche pour moi
merci
linougwada:Bonjour
Cela permet aux légumes de cuire à la vapeur et de préserver leurs vitamines
Bonjour,
Quel est l'intêret de mettre les légumes dans le panier svp?
Merci de votre réponse.
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