- TM 5
Ingrédients
Velouté de butternut au lait de coco et curry
- 1 oignon
- 600 gramme butternut
- 150 gramme pomme de terre
- 20 gramme crème de coco
- 550 gramme eau
- 1 cube bouillon de légumes
- 1 c. à café bombée de poudre de curry
- 1 pincée piment d'espelette
- quelques champignons frais, (optionnel)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon et le butternut coupés en cubes dans le bol, ajouter le reste des ingrédients.
Cuire 25 min/100°/vitesse 1.
Pendant ce temps couper quelques chapignons en tranche et les faire revenir à la poele avec de l'ail, bien les griller (optionnel).
Une fois le temps écoulé, mixer 1 minute les légumes, vitesse 5/10 en montant progressivement la vitesse.
Ajuster l'assaisonnement
Astuce
Vous pouvez ajuster la quantité butternut/pomme de terre suivant vos goûts pour un poids total de 750g.
Vous pouvez également augmenter la quantité de curry jusqu'à 1 cuillère à soupe.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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