- TM 5
Ingrédients
Lasagnes
- 15 feuille de lasagnes fraiches
- 175 gramme protéines de soja texturées fin
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 20 gramme d'huile d'olive
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 400 gramme de tomates pelées
- 1 courgette, (facultatif)
- 3-4 tomates fraîches, (facultatif)
- 1 morceau de sucre
- parmesan rapé
- gruyère râpé
- sel, poivre, thym
- 1 cube de bouillon de légumes
Béchamel
- 120 gramme de farine
- 80 gramme de beurre
- 1 litre de lait
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer les protéines de soja en faisant chauffer du bouillon. Une fois à ébullition, éteindre le feu et verser les protéines dans la casserole. Les laisser se réhydrater.
Mettre l'oignon et l'ail dans le
"Couvercle verrouillé" 5sec Vit 5
Mettre l'huile d'olive 3min 100° vit 1
Ajouter les protéines de soja et la courgette coupée en petits dés 5min 100°
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage"
Ajouter les tomates pelées coupées grossièrement en dés, le concentré de tomate, le sucre, le sel, le poivre et beaucoup de thym 10min 100°"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
Préchauffer le four à 180°
Ajouter les tomates fraiches coupées en dés 4min avant la fin
Ajuster l'assaisonnement à la fin de la cuisson.
Réserver.
Rincer le bol
Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le"Couvercle verrouillé" 12min 100° vit4
Montage des lasagnes :
Mettre un peu de jus de la préparation ou de béchamel dans le fond du plat, puis :
Les feuilles de lasagne / préparation / parmesan / feuilles de lasagne / béchamel / feuilles de lasagne / préparation / parmesan / feuilles de lasagnes / béchamel / gruyère râpé
Enfourner 30min à 180°
Astuce
Pour 6 à 8 personnes
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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